Sakala LJarpan LJorbası

Sakala LJarpan LJorbası

AYşžE YONCA

Malzemeler:
1/2 su bardağŸı yeşŸil mercimek
6 su bardağŸı su (tavuk suyu veya et suyu tercih edilir)
2 adet küçük kuru soğŸan
4 yemek kaşŸığŸı tereyağŸı veya margarin
3 yemek kaşŸığŸı un
2 tatlı kaşŸığŸı tuz
1/2 su bardağŸı tel şŸehriye
1 yemek kaşŸığŸı kuru nane
HazırlanışŸı: Mercimek yıkanır ve bir su bardağŸı su ile akşŸamdan ıslatılır, kalan su eklenip 25-30 dakika pişŸirilir. SoğŸan soyulur, yıkanır ve ince ince doğŸranıp yağŸla birlikte kısık ateşŸte ara sıra karışŸtırılarak kavrulur, un katılarak bir iki defa çevrilir ve mercimeğŸe eklenir. Tuz ilave edilir. Kaynayınca şŸehriye ilave edilir. 15-20 dakika daha pişŸirilir, iki yemek kaşŸığŸı yağŸ eritilir, nane de eklenip karışŸtırıldıktan sonra, çorbanın üzerine gezdirilir.

About author

BUNLARDA İLGİNİ ÇEKEBİLİR

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *