Mardin Peksimeti

Mardin Peksimeti

Mardin taştan çevrili sokaklarında yürürken fırınların önlerinde büyük poşetler içerisindeki peksimetler dikkatinizi çekecektir. Bir nevi kurutulmuş ekmek olan bu peksimetlerin ortaya çıkış hikâyesi çok ilginç. Merak edenler için araştırdık.

Peksimetin özelliği kuru ve uzun süre dayanabilen bir ekmek. Islatılarak yenilen peksimet ilk önceleri Kabe’ye hacca giden hacılar için yapılmış. Eskiden kara yolu ile hacca giden hacıların ekmek ihtiyaçlarını karşılamak için ekmekler fırınlanarak hacılara sunulmuş. Hacıların çantalarında bulunan peksimetler onları hacca gidip gelene kadar idare etmiş.

Bugün hacca giderken hacılar uçakla gidiyor. Peksimete ihtiyaçları yok. Ama hala bu hacılar için yapılan peksimet Mardin’de meraklıları için üretime devam ediliyor.

About author

BUNLARDA İLGİNİ ÇEKEBİLİR

1 Comment

  1. Zeynep Can 17 Aralık 2013 at 00:32

    Bodrum peksimeti konusunda arastirma yapiyoruz. Acaba Mardin peksimeti ile benzerligi varmi, tarif verebilir misiniz? Mardin’de ne zamandan beri yapiliyor? Iki kere mi pisirilmis? Tesekkurler

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *