Kete Yediniz Mi?

kete2.jpg Kete, doğu bölgemizin  sofralarının vazgeçilmezidir. Oldukça besleyici olan bu yiyecek hakkındaki bilgileri aşağıya alıyorum. Afiyet olsun.

Malzemeler

3 adet yumurta (2 yumurta sarısı üzerine akları içine)
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
yarım su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya (42 gr)
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
aldığı kadar un

İçi İçin

1 paket margarin
2,5 – 3 su bardağı un
Ilık sütün içine mayayı ve şekeri koyup mayanın kabarmasını bekledik sonra margarin, sıvıyağ tuz ve un ekleyerek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettik sonra kabarması için üzerine kalın birşeyler örtüp beklettik. Bu esnada içini hazırladık yağı eritip üzerine azar azar unu ekledik hafif rengi değişene kadar unu kavurduk. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp elimizde yuvarlak açıp kavrulmuş unu bir yemek kaşığı ortasına koyup sıkıca kapatıp kapattığımız yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizdik bütün hamura aynı işlemi yapıp üzerine yumurta sarısı sürdük ve çatal ile üzerine hafif bastırarak şekil yaptık önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirdik.Afiyet Şeker Olsun.

About author

BUNLARDA İLGİNİ ÇEKEBİLİR

1 Comment

  1. Nazmiye 02 Aralık 2008 at 14:31

    DeğŸişŸik bir lezzet olacagını sanıyorum.denemek lazım

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *