İftar Paçası

iftar1.jpgAYşžE NUR Ramazan geldi hol geldi. Sofralara bereket geldi. Her yanda  farklı bir yemek kültürü ön plana çıktı. İsterseniz Paçayı sevenlere iftarlık bir paça tarifi verelim.

İftar Paçası�
�
 Malzemeler�
 4 dişŸ Sarımsak
 2 çorba kaşŸığŸı Sirke
 1 adet Limon
 100gr Kıyma
 8 su bardağŸı Su
 1 çay bardağŸı YoğŸurt  1 fincan Sıvı YağŸ
 1 çorba kaşŸığŸı TereyağŸı
 1 su bardağŸı Un
 1 çay kaşŸığŸı karabiber
 2 dilim ekmek içi
 Tuz 

 HAZIRLANIşžI
 ö–ncelikle köfteler hazırlanır. Kıymanın içine tuz,karabiber,bayat ekmek içi konularak yoğŸurulur. Nohut büyüklüğŸünde parçalar kopartılıp yuvarlanarak köfte hazırlanır. Bir kenarda bekletilir.
 DiğŸer tarafta tencereye ezilmişŸ sarımsak ,sirke,1 limon suyu,yoğŸurt,un ve tuz konulup iyice karışŸtırılır. Azar azar su ilave edilerek karışŸtırmaya devam edilir.
 Kaynadıktan sonra içine önceden hazırlanmışŸ köfteler atılarak pişŸirilir. (ö‡orbanın kıvamı koyu olmalı)
 DiğŸer tarafta çorba pişŸtikten sonra, tavaya sıvı yağŸ konulup nane yakılarak çorbanın üzerine gezdirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
�

About author

BUNLARDA İLGİNİ ÇEKEBİLİR

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *