HOşžMERİM

HOşžMERİM

AYşžE YONCA Ev sahibi kadın vatan için savaşŸmışŸ yorgun ve aç olan misafirine bir şŸeyler yapmak için mutfağŸa girer. Evde bulununanlarla hazırladığŸı tatlıyı askere ikram eder. Asker tatlıyı yedikten sonra ev sahibi kadın sorar “HoşŸ mu erim?”   O günden sonra bu tat KurtuluşŸ svaşŸının bir hatırası olarak değŸişŸik şŸekillerde yapılmaya devam eder. Bu tatlıyı tadarken bu güzel vatanı bizlere hediye eden vatan evlatlarına ve analarına küçük bir dua göndermemek olmaz.

HoşŸmerim, HöşŸmerim veya HöşŸmelim, bir irmikli bir hamur tatlısıdır.
Balıkesir yöresinde daha farklı bir usulle hazırlanan sarı renkli bir tatlıdır

MALhosmerim1.jpgZEMELER

500 gr. lor peyniri veya tuzsuz peynir
1 su bardağŸı un
2 yumurta sarısı
750 gr. şŸeker
1 paket vanilya
15 gr. tereyağŸ
YAPILIşžI

1. Peyniri ve yumurta sarılarını bir tencerede tahta kaşŸıkla iyice karışŸtırın.
2. Kısık ateşŸte tereyağŸını ekleyip, biraz çevirin.
3. Unu azar azar ekleyip iyice yedirin.
4. KatılaşŸmaya başŸlayınca şŸekeri ve vanilyayı ilave edip, 10 dk. pişŸirin.

About author

BUNLARDA İLGİNİ ÇEKEBİLİR

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *